24/02/2010  |  Geral Consumo amplia a oferta de café especial A Gazeta - Economia Diná Sanchotene O mercado de cafés do Brasil deve crescer 5% nos próximos anos dentro de uma perspectiva “razoavelmente conservadora” – neste ritmo, o país se tornará o maior consumidor do produto no mundo em 2012, segundo Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Associação Brasileira a Indústria de Café (Abic). À medida que o mercado amadurece, cresce a procura por novas variedades de café. Segundo o diretor do Café Floresta, Americo Sato, o segmento de cafés especiais cresce entre 10% e 15% ao ano, acima da média geral do mercado. “Os cafés especiais acompanham a cultura sobre café do consumidor, que está ficando mais atento a variações, mais ou menos como cultura do vinho”, afirma. Entre 2003 e 2008, a proporção das pessoas que bebem café espresso fora de casa aumentou em 30%, conforme a Abic. Para o cappuccino, o índice subiu 127% no mesmo período.  enviar por e-mail  voltar  topo da página   Outras notícias   24/02/2010  |   Não relacionar      A agricultura que o Brasil almeja   24/02/2010  |   Não relacionar      Biotecnologia ganha cada vez mais peso na receita da Monsanto   24/02/2010  |  Bovinos e Equinos      Concentração fortalece preço do boi, afirma JBS

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